Уроженка Молдовы заработала на плациндах более полумиллиона евро

Уроженка Молдовы заработала на плациндах более полумиллиона евро

17 февраля 2017  12:06

33-летняя Николета Хрицк из Молдовы почти пять лет назад решила встать на путь предпринимательства и открыла первую кондитерскую Cuptorul Moldovencei.

В настоящее время бизнес разросся до производственного цеха и трёх точек продаж. Планы на этот год нацелены на рост объёмов продаж на 30% по сравнению с 2016 годом, открытие нового бистро и ещё одного цеха.

«Я молдаванка из города Сороки, на берегу Днестра», — так представляется молодая предпринимательница. «Я работаю в постепенной трансформации от «молдаванки», как меня называли в 2012 году, до «молдавской женщины с молдавской печью (Cuptorul Moldovencei)», — как люди начинают теперь говорить обо мне.

Николета выпускница двух факультетов, — факультета экономики и делового администрирования университета «Al.I. Cuza» и факультета театра в университете искусств «George Enescu», оба в Яссах.

Она вспоминает, как выбрала путь предпринимательства: «Мне было 30 лет, ребёнок, я поменяла несколько рабочих мест с минимальной заработной платой. Я начинала работать, переполненная энтузиазмом, имея много идей, а также желание изменить мир. Но мир оставался неизменным, и я в конечном итоге, вероятно, выглядела как Дон Кихот».

Поэтому она решила рискнуть и вложить свои финансовые ресурсы в новый бизнес.

Бизнес-леди говорит, что в 2012 году, когда она начала бизнес, конкуренция в этой области было не такая серьёзная, как сейчас. «Ключевые игроки делают свою работу хорошо, но я считаю, что есть ещё место для сюрпризов. Я думаю, что сейчас рынок всё ещё не является заполненным во всех сегментах. Особенно в Яссах, где спрос очень велик, говорим ли мы о фастфудах, ресторанах для гурманов, пекарнях или кондитерских цехах. Другие города, такие как Клуж, Тимишоара и особенно Бухарест, ушли вперёд во многих аспектах. В разнообразии, качестве, творчестве, дизайне и даже уникальных предложениях».

«Рынок общественного питания является одним из наиболее динамично развивающихся, — говорит молодой предприниматель. — Он очень привлекательный, но и самый жёсткий. Я думаю, что любой человек может войти в отрасль, но очень немногие смогут построить реальные истории успеха».

Не могу жаловаться на бюрократию, на налоги или сборы, что слишком высоки. «Не могу, потому что мы создали и разработали здоровый бизнес, который хорошо работает даже в правовом и финансовом поле Румынии, — комментирует предприниматель. — Финансирование никогда не было проблемой для нас. Есть много мест, где можно получить необходимые денежные средства. Фраза „ищущий находит“, — это правда. Но сначала убедитесь, что вы знаете, чего хотите, и что у вас есть хороший план и, конечно, хорошие предпосылки».

В настоящее время Cuptorul Moldovencei имеет 26 сотрудников и планы, направленные на привлечение ещё 7-8 человек. «В 2012 году, когда мы начали бизнес, были только два сотрудника: я и кондитер».

Сейчас предприниматель управляет цехом и тремя точками продаж. Новый цех поможет специализации: в одном будет производиться выпечка, в другом кондитерские изделия. А ещё в планах четыре собственных магазина в Яссах. Общая цель проста: чтобы их продукты достигали большего числа людей по правильной цене, говорит предприниматель. В прошлом году оборот Cuptorul Moldovencei составил 600 000 евро, в 2017 году Николета установила цель достичь 800 000 евро.

Terrawww.terra.md

+1
Поделиться
Запинить
Класснуть
Зацени-ка

Комментарии